Quadradinhos de canela

175g de mel
125g de amêndoas
2 gemas
75g de açúcar
50g de casca de laranja cristalizada
1 colher de sobremesa de canela
1 pitada de cravinho em pó
250g de farinha

Se o mel estiver sólido aqueça-o para o liquidificar. Pique as amêndoas (com pele).
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. Junte o mel, as amêndoas e a casca de laranja picada. Junte ainda a canela e o cravinho. Finalmente adicione a farinha . Deite o preparado num tabuleiro untado e polvilhado (deve ficar pouco espesso) e leve a cozer em forno quente (200ºC) durante 15 a 20 minutos.
Desenforme e corte o bolo em quadrados pequenos.