Bolo de abóbora e coco

Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de abóbora cozida
2 chávenas de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 chávena de coco ralado seco

Modo de Preparo:Bata as claras em castelo e reserve. À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último, Por fim adicione as claras em castelo, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.Bom apetite :)