Doce caramelo

250g de açúcar
100g de caramelo líquido
50g de farinha maisena
7dl de leite
6 ovos
1 casca de limão

Leve um tacho ao lume com o leite e a casca de limão e deixe ferver.
numa tigela, junte o açúcar com a farinha maisena e mexa. Adicione os ovos e o caramelo e misture bem. Junte depois o leite em fio e mexendo sempre, verta para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
Retire do lume, rejeite a casca de limão, divida por tacinhas e sirva decorado a gosto.

Sugestão: Pode polvilhar com amêndoa laminada ou palitada.