Tarte de amêndoa

Massa:
250g de farinha
250g de açúcar
3 ovos
150g de manteiga

Cobertura:
175g de amêndoa
150g de açúcar
150g de manteiga
1 dl de leite

Peneire a farinha juntamente com o açúcar, faça um abertura no meio e coloque aí os ovos e a manteiga aos pedaços.
Amasse muito bem até obter uma massa mais mole do que a massa areada.
Forre a tarteira com a massa e leve ao forno durante +/- 20 minutos.
Para a cobertura junte as amêndoas palitadas com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao lume. Deixe ferver até engrossar.
Verta o preparado sobre a massa da tarte e leve ao forno a lourar.

Se quiser fazer mais rápido ponha a massa na forma e ainda em cru ponha a cobertura e leve ao forno.